Katso suurempana
Valkosipuli, talvivalkosipuli (itusilmuja)
Vitlök / Allium sativum
Katso suurempana
Itusilmut kasvatetaan ensin kynsiksi, mihin kuluu tavallisesti kaksi kesää. Paras aika itusilmujen istutuksellä on saman vuoden syksy, mutta keväälläkin vielä ehtii.
Istutus syksyllä: Kynsistä kasvatetut kasvit kehittävät kesän lopulla kukkavarren, johon muodostuu pieniä itusilmuja. Itusilmut ovat kypsiä/valmiita kerättäväksi, kun ne alkavat irrota. Silloin ne kerätään talteen ja kylvetään muutaman viikon kuluttua hajakylvönä muutaman sentin (2-3 cm) syvyyteen mm. laatikoihin tai kasvimaalle. Seuraavana syksynä itusilmuista kehittyneet kynnet istutetaan samalla tavalla kuin sipuleista irrotetut kynnet. Ks. ohje alhaalla.
Jos kylvö vasta keväällä: keväällä silmut peitetään 10 cm välein matalaan maavakoon, annetaan kasvaa rauhassa ja jätetään talveksi maahan. Kasvu jatku kesällä 2. Syksyllä 2 normaalin kynnen kokoisiksi kasvaneet itusilmut nostetaan maasta ja niiden annetaan kuivahtaa. Ennen maan jäätymistä kynnet istutetaan takaisin maahan (10 cm syvälle ja 20 cm välit) ja ne tuottavat seuraavana kesänä useampikyntisen valkosipulin.
- Kannan ikä: **/***
- Korkeus: 100 cm
- Alkuperä: E-S /K-S
- Kasvupaikka: Aurinkoinen
- Kukinta-aika: VII-VIII
- Annos: Itusilmuja on n. 30 kpl
- Maaperä: Runsasravinteinen hiekkamultamaaa
- Kylvöohje: Itusilmut voi jättää maahan talveksi ja ne jatkavat kasvua keväällä tai kylvö keväällä
- Huom. ”Käytin osan itusilmuista ruoanlaitossa, antoivat hyvin makua.” Itusilmusta kasvava nuori ja mehevä, purjomainen varsi on maukasta salaattiainesta/leivänpäälle
- Viljelytapa: Kylvö syksyllä vakoon 2 cm syvyyteen ja 2-3 cm välein. Seuraavana kesänä niistä kehittyy pyöreitä, jakautumattomia sipuleita. Korjuu syksyllä, kuivatus ja istutus. 3. kesänä siitä kasvaa kynsiin jakautunut talvivalkosipuli