Katso suurempana
Vuohenputki
Kirskål / Aegopodium podagraria
Katso suurempana
Kirskål / Aegopodium podagraria
Vuohenputki kuuluu sarjakukkaisiin, kuten porkkana. Vuohenputkella on ontto putkimainen varsi ja latvassa viuhkamainen, pienikukkainen kukintosarja. Vuohenputken tuntee helposti toistamiseen kolmisormisista lehdista, pulleista lehti- ja niveltupista sekä rönsyilevästä kasvutavasta. Nuoret versot ja lehdet sopivat pinaatin tavoin muhennoksiin, parhaimmillaan kun kurttuiset vaaleat versot ovat keväällä juuri nousseet maasta. Vähän vanhemmat lehdet voi sekoittaa pinaatin, nokkosen tai voikukanlehtien joukkoon ruuanlaitossa.