Lehtimangoldi 'Red Rhubard'

Lajikkeella on voimakkaan punaiset lehtiruodit ja nuoret lehdet punertavat. Mangoldi on läheistä sukua mm. punajuurikkaalle ja mangoldin toinen nimi onkin lehtijuurikas. Lehtiruoti on kehittynyt leveäksi ja paksumaltoiseksi, mutta juuri sitävastoin on surkastunut. Lehtiä käytetään pinaatin tapaan ja nuoria lehtiä salaattien maukkaana koristeena. Nopeakasvuinen, satoa n. 6-7 vk kylvöstä. Lehtien maku on parhaimmillaan nk. baby leaf -vaiheessa. Sadonkorjuu aloitetaan uloimmista lehdistä. Lehdet nykäistään irti, ei leikata.