Kaali, kyssäkaali 'Superschmelz' / "White Giant"

Kyssäkaali kasvattaa syötävän mukulan maan päälle, mukulan läpimitta jopa 20 cm ja paino 8-10 kg. Voimakaskasvuinen. Malto mehukasta ja makeaa, väriltään vaaleanvihertävää. Mieto kaalinmaku. Koostaan huolimatta malto maukasta ja säikeetöntä. Satoa saadaan n. 60-70 päivän kuluttua ulos istutuksesta.

Voidaan käyttää keitettynä muhennoksiin ja keittoihin tai raakana lantun ja nauriin tapaan (raaste/viipaleina). Kyssäkaali sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja sekä kaliumia ja kalsiumia. Varhaisviljelyä varten taimet voidaan esikasvattaa, samalla lailla kuin muutkin kaalikasvit ja istuttaa hallojen mentyä avomaalle tai kasvihuoneeseen. Suorakylvöstä avomaalle satoa saadaan keskikesästä lähtien. Lisälannoitus typpeä annetaan, kun kyssä on n. pähkinän kokoinen. Kyssäkaali säilyy haihtumiselta suojattuna 5-10 asteessa 2-4 vk ja 0-1 asteessa 1-4 kk.