Maissi 'Strawberry Red'

Kauniit tummanpunaiset tähkät ovat mansikan muotoisia, mutta kaksi kertaa isommat kooltaan - kuin jättimansikka. Lajike soveltuu myös popkornin tekoon, maistuu makealta ja punaisuutta löytyy popkornin "pohjasta". Tämä harvinaisuus sopii myös hyvin grillaamiseen. Sitä voidaan kasvattaa myös kukkapenkissä ja sittemmin sitoa syksyisiksi koristeiksi ja kuivattuihin kukka-asetelmiin. 150 cm kasvi tuottaa noin 2-4 tähkää. Tähkän pituus n. 5-6 cm. Avopölytteinen.

Siemenet itävät 7-14 vrk. Kasvuaika noin 3 kk (100 vrk). Sopii kotipuutarhaviljelyyn. Jyvät ovat maultaan makeita sisältäen sokeria, tärkkelystä, proteiineja ja vitamiineja.Tähkät poimitaan kun jyvät ovat pehmeitä ja mehukkaita. Korjuun jälkeen tähkät viilennetään nollaan asteeseen tunnin sisällä ja varastoidaan korkeassa kosteuspitoisuudessa, säilyy näin muutaman päivän.

Jotta jyvistä voi tehdä popkornia, niin kasvata mansikkamaissi aivan kuten  keltaista maissia. Kuitenkin, kun tähkät ovat korjuu kypsiä, leikkaa tähkä varsineen ja anna kuivua vähintään yksi kuukausi. Kun jyvät on irroitettu tähkästä, anna niiden kuivua vielä kuukausi ennen kuin teet niistä popkornia.