Latva-artisokka 'Gobbo di Nizza'

Lämpöä rakastava vihanneskasvi. Artisokka sisältää runsaasti A-, B1-, B2-, C-vitamiineja ja inuliinia sekä aromaattisia aineita. Raakana artisokka maistuu saksanpähkinältä. Luotettava vanha lajike. Pallomaiset tiiviit mykeröt, joiden kärjessä on tyypillinen aukko. Väri vihreä. Päämykerön halkaisija vähintään 10 cm ja sivumykeröiden halkaisija vähintään 7 cm. Kukkanuput korjataan juuri ennen avautumista. Herkkuvihannes. Voidaan talvettaa pakkasettomassa paikassa. Siemen itää 10-30 vrk. Kasvuaika n. 110 vrk. Varret myös syötäviä, ne voidaan valkaista esim. 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta käärimällä ne esim. sanomalehden sisään.

Voi kasvattaa pelkästään yksivuotisena koristekasvinakin sekä kukat ovat hyviä leikko- ja kuivakukkia. Kukinta houkuttelee pölyttäjiä puutarhaan. Koristeelliset, isot sahalaitaiset lehdet, joissa on vaalea keskisuoni.