
Kaunokki, ruiskaunokki (väriseos)
Blåklint / Centaurea cyanus
Blåklint / Centaurea cyanus
Ennen vanhaan ruiskaunokki oli tavallinen rukiin rikkakasvi. 1-vuotinen tai harvoin 2-vuotinen. Kasvutapa leveän pensasmainen. Kukkien mesipitoisuus on hyvin korkea. Ruiskaunokki soveltuu kasvivärjäykseen; siitä (koko kasvi) saadaan vihreänkeltaista väriä. Terälehtien maku on hieman mausteinen, niitä voi ripotella salaattiin tai kokonaisilla kukilla koristella juomia.